Aglio / Allium Sativum

Pianta alta alla fioritura 40- 60 cm, la radice è un bulbo composto da vari bulbilli o spicchi, ricoperti da una
pellicola bianca cartacea
Gli spicchi sono, dal punto di vista botanico, foglie che si sono evolute mutandosi in organi di immagazzinamento, alla base del bulbo si trovano le vere radici, fibrose ed aggrovigliate.
Lo stelo è cilindrico, verde e liscio. Le foglie sono lineari verde appiattite, a punta, decorrenti dalla base o lungo
lo stelo fiorifero. I fiori di colore bianco rosato, sono riuniti in capolini globosi, misti a bulbilli e avvolti in una pellicola bianca, cartacea, che cadrà più avanti nella stagione