Daucus carota

Pianta erbacea, può raggiungere e a volte superare il metro di altezza; gli steli del fusto sono ricoperti da peli setolosi.
Le foglie sono spicciolate amplessicauli, con base allargata a guaina, bipennatosette, con segmenti pennatopartiti.
L’infiorescenza ad ombrella composta, alla fioritura piana o convessa, alla maturazione dei frutti contratta a nido d’uccello,
avvolta alla base da un involucro di bratteole pennatifide; i fiori con ovario infero, senza sepali, hanno 5 petali, smarginati, quelli
periferici dell’ombrella sensibilmente più grandi; il fiore centrale ha
generalmente corolla porporina
Fiorisce da maggio a ottobre I frutti sono degli acheni e presentano linee longitudinali di aculei